Nůž Santoku Classic Colour 17 cm Velvet Oyster Wüsthof

Velvet Oyster

Uklidňující odstín, který vyvolává příjemné vzpomínky na čtení v útulné místnosti u krbu nebo nalévání nápoje do oblíbené skleničky. Má v sobě něco moderního a výhodou je, že se hodí k mnoha různým stylům interiéru. Snadno se kombinuje, aniž by tato barva vyčnívala. Působí velmi uvolněně, nenásilně.

Nůž santoku

Typ nože santoku, který pochází z Japonska a je tak původně spjat s asijskou kuchyní, se stal velmi oblíbeným u kuchařů po celém světě. Jde o perfektní nástroj zejména tam, kde je třeba surovinu krájet precizně na tenké plátky nebo drobné kousky. Jeho tvar, hmotnost i ostří jsou natolik univerzální, že jej lze použít ke krájení bylinek, zeleniny a ovoce, stejně jako k přípravě ryb a masa. Ostrá čepel umožňuje cokoli od běžného krájení až po ty nejtenčí řezy. Duté výbrusy na čepeli brání tenkým a měkkým plátkům v přilepení na čepel nože.

• nůž kovaný z jednoho kusu kvalitní oceli
• rovné ostří s dutými výbrusy na čepeli
• materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
• tvrdost: 58 Rockwell
• dlouhodobá extrémní ostrost díky PEtec nejmodernější technologii broušení (Precision Edge Technology)
• manuální finální leštění

• délka čepele 17 cm
• barevná rukojeť s mosaznými nýty
• materiál rukojeti: pružný syntetický materiál se sametovou povrchovou úpravou, příjemnou na omak
• dokonale vyvážený - prodloužení vaší ruky
• poloviční hlava snižuje hmotnost nože a usnadňuje ostření